L'arrivée de notre fille Julie sur l'exploitation a donné un renouveau bien ressenti dans la vinification, et c'est sur le blanc que l'on ressent bien le « coup de jeune », et le côté féminin.
A la fois souple et vif en attaque, ce vin dévoile des notes très fruitées de fruits du verger (poire)
En apéritif, sur un poisson, une charcuterie mais surtout à sa guise.
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